O Νίκος Καρατζάς μετά την λύση της πολυετούς συνεργασίας με το Κτήμα Παυλίδη κλείνει έναν κύκλο και ανοίγει έναν άλλο, αυτόν της συμβουλευτικής οινοποίησης.
Στο στόχαστρό του μπαίνουν
πλέον άλλες προκλήσεις όπως το να εργαστεί με αμπελώνες μεγαλύτερης
ηλικίας από τον ίδιο, να συμμετέχει σε οινικά οράματα για την παραγωγή
αυθεντικών κρασιών και κυρίως, να βοηθήσει στο να παραχθούν καλύτερα
κρασιά από ελληνικές ποικιλίες. Στο σημερινό του άρθρο ουσιαστικά
εγκαινιάζει και την νέα μας σειρά μας με guest posts από προσωπικότητες
που έχουν πραγματικά κάτι να πουν για τα οινικά δρώμενα.