«Μαγικό Βουνό» Chateau Nico Lazaridi

  

Έντονο βαθυκόκκινο βελούδινο χρώμα. Πλούσιο στόμα με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους σε απόλυτο συνδυασμό με μπαχάρια τα οποία δένουν με αρώματα του βαρελιού. Ευγενές κρασί με πλούσιο χαρακτήρα και γευστική πολυπλοκότητα. Ώριμα ταννικό, πυκνό και άρτιο αλλά συνάμα ευγενικό.

 
Η πρώτη οραγανωμένη οινοπαραγωγική μονάδα της περιοχής είναι γεγονός και το 1987 κυκλοφορεί το πρώτο Chateau Lazaridi.

Ο Νίκος Λαζαρίδης υπήρξε πρωτοπόρος όχι μόνο επειδή δημιούργησε ορισμένα σπουδαία κρασιά, ούτε επειδή χρησιμοποίησε διεθνείς ποικιλίες. Το σημαντικότερο είναι ότι υπήρξε ο δημιουργός μιας αμπελουργικής ζώνης που αποδείχθηκε ότι είναι από τις σημαντικότερες στην Ελλάδα.Δεν έχει νόημα να μιλήσω εδώ για την περιοχή της Δράμας. Η αξία της είναι προφανής για οποιονδήποτε ασχολείται έστω και ελάχιστα με το κρασί. Εδώ παράγονται αρκετά από τα καλύτερα και δημοφιλέστερα ελληνικά κρασιά. Ενώ ενδεικτικό είναι και το γεγονός ότι όλο το κρασί που παράγεται στην περιοχή κυκλοφορεί μόνο ως εμφιαλωμένο, κάτι για το οποίο ελάχιστες αμπελουργικές ζώνες του κόσμου μπορούν να περηφανεύονται.

Syrah 2012, Domaine Costa Lazaridi

Για πρώτη φορά φέτος, το Syrah που βρισκόταν μέχρι τώρα μόνο του στην κατηγορία Domaine Costa Lazaridi, απέκτησε συνοδοιπόρους. Το ροζέ Merlot και το λευκό Semillon που μέχρι τώρα ανήκε στην κατηγορία Chateau Julia.

Κοινός παρονομαστής ή μάλλον κοινός τόπος, είναι η περιοχή Παλιός Αμπελώνας, ένα ενιαίο αμπελοτόπι στην Αδριανή Δράμας όπου ο Κώστας Λαζαρίδης πρωτο-φύτεψε αυτές τις τρεις ποικιλίες πριν από 35 χρόνια.

ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ-Τέχνη Αλυπίας

 

Ερυθρός, Τοπικός Οίνος Δράμας

Τα σταφύλια του Cabernet Sauvignon του Merlot και του Syrah που συμμετέχουν στην ποικιλιακή σύνθεση του κρασιού οινοποιούνται ξεχωριστά και το χαρμάνι ωριμάζει τουλάχιστον έναν χρόνο σε δρύινα βαρέλια γαλλικής προέλευσης.