BOCA DOC di "Cantine del Castello Conti"

BOCA DOC di "Cantine del Castello Conti": όταν ένα κρασί συναντά την ψυχή, το πνεύμα και το πάθος τριών γυναικών, «το κόκκινο των γυναικών" (il rosso delle donne).

 

 

 

Μοιάζει με τίτλο βγαλμένο από ένα βιβλίο ....., αν τα συνδυάσουμε όλα  θα μπορούσε και να είναι έτσι, καθώς, θα χρειαζόταν πολλές σελίδες για να εξαντληθεί και να εκφραστεί το τι σημαίνει  το πάθος τους και η φιλοσοφία τους για τη δημιουργία «του δικού τους κρασιού» ,του δικού τους Boca.

Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης στο κρασί : " πολύς ντόρος για το τίποτα..."

 

Το «βαρελίσιο» που σερβίρεται στις ταβέρνες δεν γνωρίζει κανείς από πού ακριβώς προέρχεται. Οι οινοποιοί έχουν ζητήσει επανειλημμένα να επισημαίνεται η προέλευση, η ποικιλία και ο παραγωγός στον κατάλογο, όμως κάτι τέτοιο δεν εφαρμόζεται.

Toυλάχιστον 100 εκατ. ευρώ υπολογίζει το ΙΟΒΕ (Ιδρυμα Οικονομικών Βιομηχανικών Ερευνών) ότι χάνονται από τη διακίνηση παράνομου χύμα τσίπουρου ετησίως. Σε αυτά, αν προστεθούν και τα έσοδα που χάνονται από τον ΦΠΑ και τον φόρο εισοδήματος που δεν υπολογίζεται, το ΙΟΒΕ εκτιμά στα 200 εκατ. ευρώ τα χρήματα που χάνονται.

Κρασί: εμφιαλωμένο vs χύμα. Ενας κλαδοκτόνος κανιβαλισμός προϊόντος

"Εξαιρετικό χύμα κρασί! Είναι σαν να λέμε εξαιρετικό κακό κρασί"(*). H φράση αυτή θα μπορούσε να ήταν ένας άλλος τίτλος του σημερινού κειμένου. Σκοπός όμως δεν είναι να κακολογήσουμε το χύμα κρασί, αλλά να υποδείξουμε τη ζημιά που προκαλεί στην εθνική υπόθεση: Ελληνικό Κρασί. Εξαιτίας του κανιβαλισμού που συντελείται, εις βάρος του εμφιαλωμένου κρασιού (που είχε κάποιο μέλλον) με την επικράτηση του χύμα (που δεν έχει κανένα).

 

Στην Ελλάδα, ομολογουμένως, δεν υπάρχει ούτε οινική παιδεία, ούτε οινική παράδοση. Η τελευταία εξαντλείται στην ετήσια ιδιοπαραγωγή και ιδιοκατανάλωση του κάθε αγροτικού νοικοκυριού. Που έφτιαχναν κρασί όπως ήξεραν, ή μάλλον όπως δεν ήξεραν. Κάπως μεγαλύτερες αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις, προμήθευαν χύμα κρασάκι στους αστούς

Νέα έρευνα: Η κατανάλωση κρασιού στην Ιταλία μειώνεται χρόνο με το χρόνο

Μπορεί η Ιταλία να είναι γνωστή για την παραγωγή κρασιού και το μεσογειακό lifestyle αλλά σύμφωνα με νέα έρευνα, εδώ και μια δεκαετία η κατανάλωση αλκοόλ μειώνεται σταδιακά και σε αυτό οφείλεται η αξιοπρόσεκτη μείωση στη κατανάλωση κρασιού.

Σε λιγότερο από δέκα χρόνια, η κατανάλωση αλκοόλ στην Ιταλία έχει μειωθεί 23%. Ενώ οι Ιταλοί έπιναν το 2006, κατά μέσο όρο, 5.6 ποτά την εβδομάδα, το 2014 σύμφωνα με την έρευνα διαπιστώθηκε ότι πίνουν 4.4 ποτά την εβδομάδα.

Ο Έλληνας καταναλωτής και το εισαγόμενο κρασί

 

Ο τρόπος με τον οποίο ο σύγχρονος Έλληνας καταναλωτής αντιμετωπίζει το εισαγόμενο κρασί επηρεάζεται από δύο παραμέτρους. Οι ίδιες παράμετροι επιδρούν καταλυτικά και προσδιορίζουν το ενδιαφέρον και τις δυνατότητες απορρόφησης από την αγορά συγκεκριμένων κατηγοριών κρασιού. Αυτές είναι η τιμή και οι γνώσεις που έχει ο καταναλωτής.

Οίνοι Πελοποννήσου: Αυθεντικά Ελληνικά Αμπελοτόπια

Για μία ακόμα χρονιά, την 9η, οι οινοπαραγωγοί της Πελοποννήσου «ανηφορίζουν»προς την Αθήνα την Κυριακή 15 Νοεμβρίου 2015, για να παρουσιάσουν τα κρασιά τους σε όλους τους φίλους του καλού κρασιού.

Η γνωστή και καθιερωμένη εκδήλωση γευσιγνωσίας θα γίνει στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία, 13:00-20:00. Κατά τη διάρκειά της, οι επισκέπτες της θα μπορούν να δοκιμάσουν τα περισσότερα κρασιά της Πελοποννήσου από τους αμπελώνες και τα οινοποιεία 32 οινοπαραγωγών.

8 Νοεμβρίου 2015, Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού

Την Κυριακή 8 Νοεμβρίου 2015 ,η ένωση οινοπαραγωγών `Οίνοι Βορείου Ελλάδος` συμμετείχε φέτος για τρίτη συνεχή χρονιά στην `Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινο-τουρισμού ` με το δίκτυο επισκέψιμων οινοποιείων `Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος`, 

16 επισκέψιμα οινοποιεία από τις διαδρομές του κρασιού του οινο-τουριστικού δικτύου `Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος` ήταν ανοιχτά και μας περιμένανε τη συγκεκριμένη ημέρα, μαζί με πολλά άλλα οινοποιεία στην υπόλοιπη Ευρώπη.

Κρασί: Φετίχ για λίγους;

 

Ο οινόφιλος που σέβεται τον εαυτό του φροντίζει να μάθει πρώτα τα βασικά για το κρασί.Το κρασί είναι πολύπλοκο, ατελείωτο, εξελίσσεται και αλλάζει διαρκώς. Κανείς δεν θα μπορούσε να ισχυριστεί ότι γνωρίζει καλά ένα κρασί

Η οινοφιλία στην Ελλάδα αναπτύχθηκε τα τελευταία χρόνια, μαζί με την άνθιση του ελληνικού κρασιού. Πριν ο Έλληνας δεν είχε και πολλούς λόγους να είναι οινόφιλος, μια και δεν υπήρχαν παρά ελάχιστα αξιόλογα κρασιά στην αγορά. Τώρα πια οινόφιλους βρίσκει κανείς παντού.

Forbes: Η κρίση στην Ελλάδα βγήκε σε καλό

Forbes: Η κρίση στην Ελλάδα βγήκε σε καλό -Κάνουν τα καλύτερα κρασιά!

Μαριάννα Μαρμαρά 11|06|2015 11:29

 

 Η Ελλάδα κυριαρχεί στις στήλες των διεθνών μέσων ενημέρωσης και τα πληκτρολόγια των οικονομικών αναλυτών έχουν πάρει φωτιά.

Ομως υπάρχει ένας αναλυτής που προτείνει στο αναγνωστικό του κοινό να ξεχάσει έστω και για λίγο την ελληνική οικονομική κρίση και να ανοίξει τα μάτια του προς τα θετικά που έχει η χώρα, τα οποία «έχουν επισκιαστεί» από τα θλιβερά νέα για την κατάσταση της ελληνικής οικονομίας.

Πρόκειται για τον Joe Harpaz, τον οικονομικό αναλυτή του αμερικανικού Forbes, ο οποίος αρχικά στο άρθρο του φαίνεται να ξεκινά μια συνηθισμένη ανάλυση για το αδιέξοδο των διαπραγματεύσεων, τονίζοντας πως «τα νέα από την Ελλάδα αυτή την εβδομάδα μόνο εορταστικά δεν ήταν».

Ένας εραστής του κρασιού με «Θέα» το ΜΕΝΟΙΚΙΟ ΟΡΟς

Μιλάμε πολλές φορές για τους «εραστές του κρασιού» όταν επιδιώκουμε να προσδιορίσουμε την ισχυρή σχέση που μια ομάδα ανθρώπων διατηρεί με το εξαιρετικό προϊόν της αμπέλου. (Η υπερβολή του λόγου, γραπτού ή προφορικού, που προσπαθεί να αποδώσει έμφαση με τη μεταφορά αυτή, κερδίζει ενδεχομένως τις εντυπώσεις, αλλά η συχνή χρήση της μπορεί να αδυνατίζει το νόημα της.)

Υπάρχουν ωστόσο περιπτώσεις που η κυριολεξία και η μεταφορά βρίσκονται πραγματικά κοντά. Αν προσπαθούσα να περιορίσω πολύ τον αριθμό των εραστών κρασιού, ώστε να περιλάβω αυτούς που πραγματικά μπορούν να δικαιολογήσουν αυτή την ιδιότητα, τότε ο Τάκης ΘΟΛΟΥΛΗΣ (www.gazoritiswinery.com) θα κρατούσε μια περίοπτη θέση σε αυτή την ομάδα.